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【资料图】
1、 炝肉，是福建莆田民间特有一道特色传统名肴，也是莆田街边巷尾最常见的莆田美食。肉质细腻，味道鲜美，制作原料主要有猪里脊肉等。名曰“炝（qiàng ）肉”，而大多数莆田人喜欢把炝读成chāng。如果你按照正确读音qiàng读出，大部分当地小吃店会难以理解。
2、 经过选料、腌渍、沾糊淀粉后入锅烹煮，以肉质鲜嫩为佳。
关键词：
2023-06-27 00:45:51
来源：互联网
【资料图】
1、 炝肉，是福建莆田民间特有一道特色传统名肴，也是莆田街边巷尾最常见的莆田美食。肉质细腻，味道鲜美，制作原料主要有猪里脊肉等。名曰“炝（qiàng ）肉”，而大多数莆田人喜欢把炝读成chāng。如果你按照正确读音qiàng读出，大部分当地小吃店会难以理解。
2、 经过选料、腌渍、沾糊淀粉后入锅烹煮，以肉质鲜嫩为佳。
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