在北京这片美食荒漠里,烤鸭算是为数不多的绿洲了。但是知名烤鸭店里动辄上百的价格,还是劝退了很多人。
烤鸭都那这么贵吗?倒也不是。在街头不到二十块钱就能买上一只色香味俱全的烤鸭。
街头烤鸭甚至还能做到在卖这么便宜的基础上,还能赚上好几块钱。
【资料图】
当然,鸭子不同,口味也不同。北京烤鸭脂肪多,更肥美,街头烤鸭瘦肉率高,更紧致。
跟正宗的北京烤鸭差价那么大,除了运营成本不同外,还有一个重要原因:北京烤鸭和街头烤鸭用的不是同一种鸭肉。
这两种鸭肉到底有什么差别?他们的生产流程又有什么不一样?
所以,安全意识较强的顾客常常边吃边发出疑问:18块钱一只的烤鸭,真的能吃吗?
18块钱一只的烤鸭能吃吗?
它的制作流程干净卫生吗?
这是货真价实的鸭肉吗?
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【答案如下】
生活中还有很多隐秘的角落,藏着你无法解答的疑惑:
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有菠萝跟凤梨之争,怎么能没有车厘子和樱桃?
山东大樱桃其实就是车厘子的远房亲戚,不过分清楚也没有用,因为他们都不便宜。
只有贵和更贵。但有的人怎么总是能买到比你便宜又好吃的大樱桃和车厘子?
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你想吃北京烤鸭,但动辄上百块的价格劝退了你。
你把目光投向在街头不到二十块钱就能买上一只色香味俱全的烤鸭。
但是,求生意识让你常常边吃边发出疑问:18 块钱一只的烤鸭,真的能吃吗?
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世界如果只有严肃的答案,那可真的太糟糕了。无厘头的日常,竟然也会有科学依据?
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