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哈喽小伙伴们 ，今天给大家科普一个小知识。在日常生活中我们或多或少的都会接触到冬笋是什么方面的一些说法，有的小伙伴还不是很了解，今天就给大家详细的介绍一下关于冬笋是什么的相关内容。
冬笋是指毛竹地下茎的侧芽在立冬前后发育出来的笋芽，它是一种口感非常的鲜嫩的食材。我们平时如果想要用冬笋炒菜的话，可以先把它和瘦肉切好备用，再将冬笋放入油中炸至发黄，然后把它放入炒香的肉块中一起翻炒、调味即可。
什么是冬笋
冬笋通常是指毛竹地下茎的侧芽在立冬前后发育出来的笋芽，这种笋芽因为还没有出土，所以口感非常的鲜嫩，因此大受人们喜爱，是我们生活中非常常见的一种食材。
冬笋的烹饪方法有很多，它既可以用来炖汤，也可以直接用来炒菜。我们如果想要用冬笋来炒菜的话，就可以先把冬笋清洗干净并切成片状，然后再把瘦肉切成小块备用。
接着把冬笋放入被烧至六成热的猪油中炸至颜色发黄，再把提前备好的猪肉放入锅中炒香，这时我们就可以把冬笋放入锅中和猪油一起翻炒了。等冬笋被炒至表面发皱时，再往锅中倒入调味料翻炒即可。
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