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松板肉是什么肉松板肉是什么动物的肉

2023-03-15 09:45:11

来源：财富中国

【资料图】

提起松板肉是什么肉大家在熟悉不过了，被越来越多的人所熟知，那你知道松板肉是什么肉吗？快和小编一起去了解一下吧！

　　松板肉是猪身上的肉，取自于猪颈部的两侧。因为这个部位的肉很少，所以也是比较珍贵的，还具有“黄金六两”的称呼。松板肉的肉质跟猪身上其他的肉长得有些不一样。其他部位的肉，肥肉和瘦肉看起来是非常明显的，但是猪颈部两侧的肉质呈现的却是像雪花一般的样子，而且分布的非常均匀。做好的松板肉吃起来跟猪的肥肉和瘦肉吃起来还会不一样，口感上非常独特。

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