尽享云中杭州味 长龙航空精品航线公务舱餐食上新|每日时讯

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2023年1月20日消息：为提升精品航线旅客餐饮服务，长龙航空客舱部“珑玥”示范组联合杭州汉莎食品有限公司，研发具有杭州本土特色的公务舱餐饮，2023年1月10日起，在“杭州-北京/深圳/广州”航班上新特色公务舱餐食，让旅客可在云端享受地道杭州味。

2022年11月1日起，客舱部开始深研和收集杭州传统餐食，联合杭州汉莎航空食品有限公司，结合机上餐饮特点和长龙公务舱餐具款式，研发适合上机的杭州特色餐食。通过一个半月对公务舱旅客机上餐食建议的收集和整合，对接杭州汉莎航空食品有限公司进行餐食需求和口味的调整，多次组织公务舱特色餐食试餐工作，完成以下公务舱特色餐谱设计工作。

长龙航空特色公务舱早餐主推杭州传统早点，笋丁鲜肉烧麦搭配红糖发糕，鲜香四溢、香糯入心；桂花糕搭配四喜饺子，软糯清甜的口感交织着桂花的清香，吃完还能收获满满的福、禄、寿、喜。此外，在每套餐谱皆配备一份粥品和凉拌小菜，整套早餐完美复刻杭州人的生活气息，感受杭州美味。

长龙航空特色公务舱正餐主打杭帮菜，板栗东坡肉，软烂入味；杭椒牛柳，独具纯正杭州味；西湖醋鱼，酸甜鲜香。以上主食搭配天目笋干、杭州酥鱼、桂花糖藕之一的老杭州传统小菜，再就一口鲜香爽滑的宋嫂鱼羹，老杭州的味道展现的淋漓尽致。

后续，长龙航空客舱部“珑玥”示范组将持续秉持打造机上特色餐饮文化的理念，努力搭建空中杭帮菜的餐饮文化桥梁，不断加强与食品公司合作，以当地食材为主，当地航食公司的制作工艺为辅，积极打造空中特色餐饮，让出行旅客品尝“地道家乡味”，助力提升公司服务品牌。

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